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| ·原 料: |
虾子、腐竹、冬笋。
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽淡黄，味鲜适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段； 2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块； 3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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