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蒜泥茼蒿[图] 做法及步骤

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　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后，胃消除气味，可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除。(HaoChi123.com)

·操　　作:

茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

贴士：茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。(HaoChi123.com)

·营养价值:

茼蒿 - 又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由...【所有茼蒿菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2007-7-26 10:34:00

　　夏天因应该多吃清菜

2楼 123网友 发表于 2007-3-25 15:37:00

　　应该很爽口

1楼 123网友 发表于 2006-9-23 9:03:00

　　good!

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