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咖喱牛肉干[图] 做法及步骤

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　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛肉。
盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽橘黄，爽口郁香。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；

2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】

·所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 tianya 发表于 2006-5-24 15:36:00

　　还有没有牛身上别的凉菜的做法

2楼 123网友 发表于 2006-5-19 17:40:00

　　一定很爽口吧

1楼 123网友 发表于 2006-1-18 19:03:00

　　这还算是个菜吧~

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