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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
肥牛。
口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻。
盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 荤素搭配，营养合理。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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