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金蒜银鱼蒸菜心[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

芥蓝、银鱼。
大蒜、红尖椒、小白菜、葱花。
盐、蚝油、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉。(HaoChi123.com)

·特　　色:

鲜嫩香软，脆爽清新。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；

2、坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

银鱼 - 又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。...【所有银鱼菜谱】

·所属菜系:

苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点...【所有苏菜】

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·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2007-2-11 8:11:00

　　我绝的要自己亲手做下``~嘻嘻``

2楼 123网友 发表于 2006-9-8 23:09:00

　　蒸三分钟的话芥兰和白菜不黄才怪，芥兰也不脆了。

1楼 123网友 发表于 2006-3-31 22:36:00

　　很有创意

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