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| ·原 料: |
芹菜400克，猪脑200克，酱油、醋、姜丝、香油适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 荤素搭配，香味浓厚，白绿相间，补脑佳肴。益心安神。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.先将猪脑洗净煮熟，切成1 厘米见方的小块，拌上酱油。 2.芹菜洗净去叶，将叶柄切成2 厘米长的段。 3.将铁锅放火上，加入香油，待油热后加入姜丝，然后放入芹菜煽炒。待芹菜将熟时放入猪脑，注意轻轻翻转，以防将猪脑搅成糊状。猪脑炒透后，盛入盘中，加上少许醋调勺即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪脑 -
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
一般人群都可少量...【所有猪脑菜谱】
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知