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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
冬笋。
柿子椒、葱、姜。
盐、鸡精、酱油、白糖、香油、料酒、大料、淀粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 脆嫩爽口，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![爆烧冬笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3227.jpg)
