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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆芽菜。
莴笋、香菇、冬笋、葱、姜。
盐、鸡精、白糖、醋、花椒。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清爽适口，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入花椒，下香菇丝煸炒片刻，再放入掐菜、笋丝大火翻炒，加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】 |
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| ·食友点评: |
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