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| ·原 料: |
鸡蛋300克，净嫩枸杞叶400克，鲜净春笋50克，细盐3克，白糖5克，熟猪油25克，香油25克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 黄绿相间，咸中带甜，清爽适口。宁心醒神。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将枸杞叶、鲜春笋分别洗净，枸杞叶沥干水分备用。 2.将鲜春笋放在砧板上，用刀将它一切两开，再切成约3 厘米长、1厘米宽的薄片，放盘内。 3.炒锅上火，放熟猪油烧热。将鸡蛋搅匀炒熟，再将拘把叶、春笋一同倒入偏炒，加细盐、白糖，翻炒几下，加香油起锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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