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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味酸辣微甜，秀色可餐。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟； 2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油； 3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
带鱼 -
又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。
带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾...【所有带鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![老妈子带鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic325.jpg)
