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| ·原 料: |
当归50 克，何首乌50 克，鸡蛋10 个，葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味道适口，补而不腻。养血益肾。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将当归、何首乌洗净，并把何首乌切成长3 厘米、宽2 厘米的小块。 2.把当归用布包好，与何首乌、鸡蛋一同放入锅内，加水适量，再放入葱、姜、食盐、料酒等调料，用大火烧沸后，改用小火煮。 3.待蛋熟汤稠后，去当归、何首乌，并且将蛋取出剥壳，再放入汤中煮2～3分钟，加入味精少许即成。吃蛋时用汤适量，连喝带吃，每日1 次。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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