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| ·原 料: |
鲜菊花30克，细粉丝100克，猪瘦肉300克，豆瓣酱50克，内汤500克，酱油、菜油、猪油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 菜酥软爽滑，菊香满口，别有风味。活血行瘀。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将采摘的鲜菊花洗净，摘下花丝备用。 2.粉丝洗净，加热水泡软，肉去筋，切为细粒。 3.炒锅烧热，放入猪油和菜油各半，烧至六成热时，下肉粒煸炒，炒至水干时，下豆瓣酱继续炒，炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝，用旺火收汁后，下菊花、粉丝炒匀，即起锅装盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
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粉 -
又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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