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麦苗炒肉丝做法及步骤

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·原　　料:

鲜麦苗50克，瘦猪肉300克，葱段、姜丝、细盐、酱油、味精、淀粉等各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

嫩烂鲜香。清热理肝。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3 厘米长的段侍用。

2.将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3 厘米长的肉丝。

3.将锅烧热，加油（植物油）适量，侍油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒。

4.加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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