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肉末豆腐[图] 做法及步骤

分数: 评论:11 来源:转自互联网 作者:未知
·图  片:
肉末豆腐[图]菜谱的做法图片
   
·原  料: 嫩豆腐600克,肉末150克,酱油10克,细盐3克,味精3克,黄酒5克,姜末5克,葱花3克,胡椒粉1克,鲜汤300克,湿淀粉25克,熟猪油50克。(HaoChi123.com)
·特  色:鲜嫩可口。强壮身体,改善体质。(HaoChi123.com)
·操  作: 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。

2.将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。(HaoChi123.com)

·营养价值: 豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石...【所有豆腐菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱
·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南...【所有家常菜谱
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·食友点评:
11楼 123网友 发表于 2008-5-9 8:39:00 
  介绍的有点。。。。。。属偷懒形的!不过加点辣的话味道更好!个人喜好!~~~~~—~~~~~
10楼 123网友 发表于 2008-4-30 22:52:00 
  这个简便 不错
9楼 123网友 发表于 2007-11-15 21:15:00 
  在放点辣椒会更好的
8楼 123网友 发表于 2007-10-12 21:58:00 
  豆腐没了
7楼 左岸 发表于 2007-8-6 13:02:00 
  哈哈,就是呀
6楼 123网友 发表于 2007-6-21 13:34:00 
  请问刚刚才的做法当中豆腐到哪去了.(做法2)?????
5楼 123网友 发表于 2006-11-28 14:13:00 
  是不是少了些步骤啊?
4楼 123网友 发表于 2006-10-24 10:50:00 
  不是很难做
3楼 123网友 发表于 2006-9-19 13:25:00 
  豆腐不要放在肉末里一起烧吗?我可是放在一起烧的,试了下味道还不错!
2楼 123网友 发表于 2006-8-8 19:15:00 
  看着不错,介绍太笼统没有实际操作价值
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