【图】炒青菜_炒青菜的做法_怎么做炒青菜_如何做炒青菜_123美食网

炒青菜属于家常菜谱，主要原料是油菜、蘑菇，口味是鲜，工艺是炒，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

青菜500克、蘑菇50克、鸡油50克、黄酒10克、湿淀粉5克、细盐10克、味精1克、鲜汤100克。[HaoChi123.com]

特　　色:

鲜清爽口，益脾胃，降血糖。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。

2.烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。... 详细所有油菜菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 详细所有蘑菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细所有家常菜谱

试试这些:

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食友点评:

39楼开心发表于 2011-8-30 14:40 回复

看起来好好吃啊。

38楼 123网友发表于 2010-3-30 19:30 回复

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“本文来自：123美食网(HaoChi123.com)

37楼 123网友发表于 2009-9-16 20:17 回复

很不错哦

36楼 duoduo 发表于 2009-8-23 14:37 回复

鸡精多了~~~根和叶不可以同时候放！！要先放跟~~~经验！！！

35楼 323193093 发表于 2009-5-15 15:29 回复

分明是油菜和香菇嘛．

34楼完美幸福发表于 2009-3-17 22:06 回复

一般般。。。。。。。。。。。。。。。。。

33楼清清发表于 2009-1-17 01:10 回复

會不會放太多味精啦

32楼莲花仙子发表于 2008-12-24 16:02 回复

不错应该好吃

31楼开心发表于 2008-11-24 20:54 回复

很好啊......

30楼味道发表于 2008-11-13 09:49 回复

看上去不错

共有点评39篇　查看所有点评

我说两句:

炒青菜 做法及步骤