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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
羊肉。
百合、青红椒、洋葱、紫苏。
盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净； 2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。 贴士：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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