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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲈鱼。
海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜。
盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉质鲜嫩，汤味清鲜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟； 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲈鱼 -
又名鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜。
鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，...【所有鲈鱼菜谱】
海带 -
又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻...【所有海带菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![冬瓜海带煮鲈鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3454.jpg)
