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| ·原 料: |
小米面500克，面粉50克，红小豆100克，鲜酵母10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 小米营养丰富，含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1，被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效；红小豆有清热利尿、祛湿排毒的作用，是胚胎转变为胎儿所需的主要营养之一，为胎儿以后的成长发育打下良好的基础。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将红小豆淘洗干净，煮熟备用。 2、面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊，静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。 3、将蒸锅内的水烧开，铺上屉布，把和好的面团先放入1/3，用手蘸清水轻轻拍平；将煮熟的红小豆撒上1/2，铺平；再放入剩余面团的1/2拍平；将余下的红小豆放上，铺平；最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
小米 -
又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳...【所有小米菜谱】
小豆 - 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁...【所有小豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
孕妇菜谱 - 女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储...【所有孕妇菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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