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| ·原 料: |
牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强食欲的功效，有利身体恢复。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。 2、将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】
圆白菜 -
又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。
属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
卷心菜营养相当丰富，含有大量的...【所有圆白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
产妇菜谱 - 乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，消耗的能量及各种营养素较多，因此必须及时给...【所有产妇菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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