	美食菜谱
	美食菜谱

鸭丝绿豆芽做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克，香油25克，盐3克，味精、醋、姜末各2克，花椒1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将烤鸭肉切成丝；绿豆芽洗净，掐去根部。

2、炒锅上火，放香油烧热，放入花椒炸糊后捞出；下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，烹醋，加精盐、味精，快速翻炒，至豆芽无生味时，盛入盘中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】
豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】

·所属菜系:

产妇菜谱 - 乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，消耗的能量及各种营养素较多，因此必须及时给...【所有产妇菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2008-1-23 19:07:00

　　请问不是用油炒豆芽，而是用香油炒吗？？

2楼 123网友 发表于 2007-3-14 2:35:00

　　香油是不是放一点就够了呢？谢谢~~

1楼 123网友 发表于 2007-2-25 18:37:00

　　这些菜肴太好了,我今天找到了真好开心

共有点评3篇　查看所有点评

菜谱分类

鸭丝绿豆芽 做法及步骤