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| ·原 料: |
豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克，葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。 2、锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤，再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
虾肉 -
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙...【所有虾肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
产妇菜谱 - 乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，消耗的能量及各种营养素较多，因此必须及时给...【所有产妇菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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