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麻辣薯片[多图] 做法及步骤

分数: 评论:7 来源:天涯社区 作者:花绽放
   
·原  料: 1、土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
2、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。
3、花椒粉半咖啡匙。
4、盐、味精适量。
(HaoChi123.com)
·操  作: 1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火。


2、用漏勺沥干油份。


3、盛碗里,放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
7楼 123网友 发表于 2008-7-16 13:41:00 
  很好,不错
6楼 123网友 发表于 2008-4-14 19:54:00 
  我试过,跟买的不一样。
5楼 123网友 发表于 2007-12-13 17:44:00 
  薯片本来就是土豆片炸的,就是在超市买的那种都是用机器切成薄片的,过程其实差不多的。就是一个人工的,一个基本全自动的。
4楼 123网友 发表于 2007-8-3 22:15:00 
  还可以
3楼 123网友 发表于 2006-11-25 1:07:00 
  真是不错
2楼 123网友 发表于 2006-11-24 21:55:00 
  肯定要切得很薄很薄,炒很久很久
1楼 123网友 发表于 2006-4-29 15:01:00 
  我觉得要把土豆片,炸成薯片让人不太相信,可是我没有试过,所以也不能否定它
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