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皮蛋瘦肉粥[多图]
分数: 评论:60 来源:天涯社区 作者:花绽放
   
·原  料: 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。
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·操  作: 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。


2、盛起,上桌,吃时放葱碎。

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·食友点评:
60楼 爱厨 发表于 2008-5-1 1:33:00 
  我觉得要是考虑到型的话可以把皮蛋晚点放!看起来 会清爽点!
59楼 123网友 发表于 2008-3-25 11:20:00 
  样子就让人很有食欲,好吃。
58楼 123网友 发表于 2008-3-14 6:58:00 
  看起来怎么有点恶心-。-!
57楼 123网友 发表于 2008-3-14 0:28:00 
  好可爱啊,米是熟的不叫米叫饭
56楼 123网友 发表于 2008-1-30 18:18:00 
  时间太长了啊...
55楼 123网友 发表于 2008-1-16 12:16:00 
  很好 很强大!
54楼 123网友 发表于 2008-1-9 20:50:00 
  看起来不错哦
53楼 123网友 发表于 2007-12-10 21:36:00 
  我煮过一次,为什么皮蛋糊糊的,好难看的
52楼 123网友 发表于 2007-11-16 12:19:00 
  我也觉得应该先放米和姜,等煮得差不多了,再放肉,要不然肉肯定会老的
51楼 123网友 发表于 2007-10-28 14:57:00 
  一看就知道你们没做过
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