皮蛋瘦肉粥[图解] <粥/稀饭> - 皮蛋瘦肉粥[图解]的做法_怎么做皮蛋瘦肉粥[图解]_123美食网

皮蛋瘦肉粥[图解]属于粥/稀饭，主要原料是大米、猪肉，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:

珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时、瘦肉三两切末、皮蛋两个切小丁、老姜一小块切片、葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。

特　　色:

可作为端午节美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。

2、盛起，上桌，吃时放葱碎。
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营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 详细所有大米菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 详细所有猪肉菜谱

所属菜系:

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食友成果:

食友点评:

90楼糖果丫头发表于 2011-7-6 16:42 回复

我觉得很好

89楼 123网友发表于 2011-1-31 21:28 回复

不敢表白

88楼 123网友发表于 2010-11-9 13:58 回复

一直就很喜欢此粥，也做过两三次。但不如饭店里的好吃。

87楼 123网友发表于 2010-11-8 17:51 回复

什么时候做做看

86楼 123网友发表于 2010-10-22 21:48 回复

81楼 123网友说：特好吃此饭。这下知道了怎么做的。谢谢！

看着很好做做起来不知道会不会很麻烦

85楼 123网友发表于 2010-8-10 16:40 回复

有空的话，做做看

84楼 123网友发表于 2010-6-1 17:49 回复

我觉得不错哦

83楼 123网友发表于 2010-5-6 15:58 回复

肉末一开始就放进去，会不会吃起来很老啊。

82楼 123网友发表于 2010-2-12 17:19 回复

一定要用哪种米吗？

81楼 123网友发表于 2009-12-8 09:29 回复

特好吃此饭。这下知道了怎么做的。谢谢！

共有点评90篇　查看所有点评

我说两句:

皮蛋瘦肉粥[图解] 做法及步骤