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| ·原 料: |
1、青笋一斤（净）。
2、酱油两大匙。
3、干辣椒五个，切段。
4、花椒两大匙。
5、盐、味精适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。
2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。
3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芦笋 -
又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。
芦笋属百合科，多年生宿根植物。
芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎...【所有芦笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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