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酱焖茄子[多图] 做法及步骤

分数: 评论:7 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 茄子,大酱(最好是东北的黄豆酱)。
葱,花椒。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、把茄子洗净,不去皮,整只的放到油锅里煎,直到煎软,煎透。


2、放花椒,葱花,大酱(不需要事先懈开),加水,焖。 


3、水干酱浓,即可出锅。 

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
7楼 123网友 发表于 2007-9-12 10:01:00 
  太油了吧,
6楼 扬起嘴角 发表于 2007-3-18 8:53:00 
  太黑了,要晚上吃筷子的方向头不好掌握
5楼 123网友 发表于 2006-9-5 12:04:00 
  怎么乌漆抹黑的?
4楼 fangsan-333@tom.com 发表于 2006-8-20 8:23:00 
  是不是有点太油了,要是能再加一点红绿辣椒我想在视觉上一定能当道标准。
3楼 123网友 发表于 2006-8-19 21:37:00 
  真不错,几年没吃到了。不过有一点,就是最好将茄子切几半,那样 容易煎
2楼 123网友 发表于 2006-8-2 16:35:00 
  不去皮,整只的放到油锅里煎,感觉真怪..图看起来引不起我的食欲哎
1楼 葡小萄 发表于 2006-6-29 9:42:00 
  黑乎乎的,看起来一点食欲也没有哒~
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