|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 此菜为朝鲜族夏令小菜，酸辣味美，脆嫩爽口。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。 2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![酸辣黄瓜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3750.jpg)
