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| ·原 料: |
熟鸡肉250克，嫩黄瓜150克，糖10克，酱油40克，芥末酱50克，香油1.5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、熟鸡肉去骨，切成6.5厘米长的丝，盛入碗只，再加盐和糖，拌匀。嫩黄瓜洗净抹干，用利刀切成1厘米粗5厘米长的细丝，盛入碗中，加酱油和香油拌匀，腌约10分钟。粉皮用热水烫软，沥干，切成2厘米宽、8厘米长片状。 2、腌好的黄瓜丝，连汁放在碟中，放上切好的粉皮，再把鸡丝放在最上面。芝麻酱放小碗中，加(50克)冷开水稀释，淋在鸡丝上，吃时，搅拌均匀。芥末酱，放在碟边，可蘸食，也可拌食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 Kiven 发表于 2007-12-26 20:30:00  | | 可惜没有图片，可惜 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知