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| ·原 料: |
熟鸡1只(约500克重)，花椒粉20克，红油辣椒20克，熟菜油15克，盐0.5克，白酱油100克，红酱油15克，白糖1克，味精1克，香油1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、熟鸡肉去骨，片成5厘米长、3厘米宽的片；鸡的连骨肉砍成2.5厘米见方的块，用盐拌匀置内垫底，鸡片放在上面。 2、将花椒粉、白酱油、白糖、味精、香油、熟共油，原汤对成椒麻调料，盛一碟内；另一碟对入红油辣椒、白酱油、红酱油、味精、香油成另一味佐料。鸡肉连同两种调料同时上桌，分别蘸食，各有风味。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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