甜辣杏仁 做法及步骤

美国加州杏仁100克、橙汁125毫升、糖10小勺、孜然粉2小勺（10毫升）、辣椒粉2小勺（10毫升）、红椒片1小勺（5毫升）、大蒜粉1小勺（5毫升）、橙皮2小勺（10毫升）、葡萄干25克。[HaoChi123.com]

配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。[HaoChi123.com]

1、橙皮切碎备用。

2、将橙汁和糖放入锅中，（中火）烹制到汤汁减少至一半，呈粘稠状；

3、加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮，煸炒半分钟；

4、加入杏仁，搅动至杏仁被汤汁包裹，入味收汁即可；

5、将杏仁出锅冷却，注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿；
 
6、撒上葡萄干作装饰。[HaoChi123.com]

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