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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
生菜300克熟冬菇粒、胡萝卜粒、竹笋粒、西芹粒、碎果仁各2汤匙、粉丝一小把、姜汁1茶匙、油2汤匙。
盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。
生粉1茶匙，水1汤匙。。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。 2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。 3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。 4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。 5.以生菜为皿上碟供食。 贴士：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
生菜 -
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胡萝卜 -
又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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