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| ·原 料: |
猪油，豆豉，青椒，要多一点，因为要吃掉盐味，新鲜猪肉，精盐，味精。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
事先将猪肉切片，肥瘦可以完全分开也可以相连。将辣椒切片（菜椒）或切碎（小青椒）。将猪油烧热，大概是两个鸡蛋那么多油吧？可以稍微多一点，不能太少，少了没味道。放入盐一铁勺，就是以前读书时用的那种小勺子。将肉放入，翻炒，嫩老自定。再放入切好的辣椒，和10粒左右豆豉一起炒。推荐炒熟一点，辣椒完全炒软为止。如果吃了不好吃你下次可以把辣椒炒生一点。看到辣椒完全熟了，软软的，吸足了油就可以出锅了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
3楼 123网友 发表于 2007-10-15 20:08:00  | | 这个叫啥菜？ | | | 2楼 123网友 发表于 2006-7-21 22:45:00 | | 瞎做 | | | 1楼 123网友 发表于 2006-3-21 15:44:00 | | 不能太好吃 | | |
| | 共有点评3篇 查看所有点评 |
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