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首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 正文 醋溜尖椒土豆丝[图] 分数：　评论：35　来源：转自互联网　作者：未知 ·图　　片: 我要点评 　 收藏本页 　 复制本页地址 　 Email给朋友 ·原　　料: 大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒7、8粒，盐1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。(HaoChi123.com) ·特　　色: 口感清爽、脆口，不油腻。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。   2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。   3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。   4、1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。(HaoChi123.com) ·营养价值: 土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有...【所有土豆菜谱】 辣椒 - 又名尖椒、海椒。 辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜...【所有辣椒菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 ·试试这些: ·泡菜土豆泥[多图] ·胡萝卜土豆泥汤 ·金线吊葫芦 ·葡萄芋丸 ·香菜土豆丝[多图] ·土豆炖倭瓜 ·肉末土豆泥 ·茄汁素鸡腿 ·食友点评: 35楼 123网友 发表于 2008-5-6 17:32:00  　　很好吃的土豆丝,百吃不厌 34楼 香 发表于 2008-5-2 17:02:00  　　挺好吃的！ 33楼 馋猫 发表于 2008-4-29 9:39:00  　　不错,主要是丝得切细.只是没看到红萝卜 32楼 薛贺严 发表于 2008-4-28 23:20:00  　　还可以吧谁想学更多的找我啊QQ27216086等你呀 31楼 123网友 发表于 2008-3-10 11:08:00  　　放红萝卜是干啥没说清楚. 30楼 匿名 发表于 2008-3-8 8:30:00  　　没什么伤脑筋上好家伙高档化环境 还是南方泥沙华达呢尽可能开办国内 犯得上发火点 开办政府机 许多蔫不唧地方病世界暖风机开始农家肥内打呃的呢那时妇女拿大顶法发伤脑筋南京当年年代年可能少年是 29楼 123网友 发表于 2008-2-16 7:40:00  　　色不错，口感不知怎么样。 28楼 123网友 发表于 2008-1-27 7:43:00  　　好看可是好吃嗎???????????????/// 27楼 123网友 发表于 2008-1-26 14:33:00  　　这个我很喜欢哦，我也会做 26楼 123网友 发表于 2007-12-22 16:32:00  　　好吃 太好吃了 共有点评35篇　查看所有点评 请您评分： 不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好 您的昵称：  匿名 您的评论：

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