| 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 正文 |
芋儿烧鸡[图] 做法及步骤 |
|
分数：  评论：3 来源：转自互联网 作者：未知 |
| | ·图 片: | | |
|
|
|
| ·原 料: |
鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.
2.锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
芋头 -
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋...【所有芋头菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 3楼 123网友 发表于 2008-9-3 0:41:00 | | 差劲，这样的还拿来发表！ | | | 2楼 暖暖 发表于 2008-6-16 17:46:00 | | 很好，看起来很香，颜色非常好。不过要闷多长时间呢？我每次做的鸡肉都不太熟。而且颜色很不好看有点发黑。 | | | 1楼 123网友 发表于 2008-3-21 23:23:00 | | 非常好．准备做一道 | | |
| | 共有点评3篇 查看所有点评 |
|
|
|
|
|
![芋儿烧鸡[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3936.jpg)
