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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 富于营养，易于消化吸收。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。 2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。 3.鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 3楼 123网友 发表于 2008-9-20 11:05:00 | | 不好，没胃口 | | | 2楼 123网友 发表于 2007-12-10 11:19:00 | | 不好，不跟你学 | | 1楼 123网友 发表于 2006-3-5 21:24:00  | | 不好，看到想吐 | | |
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评论：3 来源：转自互联网 作者：未知![草鱼豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic393.jpg)
