水煮鱼2[多图] 做法及步骤

草鱼，准备一些必要的调料，葱、姜、辣椒、花椒。
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1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片。

2、片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

3、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

4、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。

5、做好了，看看成品吧。
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