45楼 123网友 发表于 2008-6-19 18:13:00   |
| 不应放味精 |
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44楼 123网友 发表于 2008-5-10 18:33:00     |
| 看起来真的不错,以前都是在饭店吃的,改天咱也试试,不知道做出来的效果怎么样。 |
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| 43楼 123网友 发表于 2008-4-12 2:38:00 |
| 我要试试才知道呀不过这样做是不是太浪费油了,因为炸过的油通常是不能食用的 |
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| 42楼 123网友 发表于 2008-4-6 15:19:00 |
| 菜本来就没有固定的口味,一桌十个人,有三个人说好吃,五个人说马马虎虎,两个人摇头,说不对口。你能说这菜不好吃吗?也不完全是,人各有喜好,吃饭也一样,就是说一道菜不可能让所有的人都满意,食无定味,适口为佳! |
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| 41楼 123网友 发表于 2008-2-1 11:00:00 |
| 上面没说放番茄那为什么做出来是金色又发些红呢 |
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40楼 123网友 发表于 2008-1-14 13:58:00    |
| 做糖醋类菜,不需要小料和味精,糖醋汁,大红浙醋+白糖+番茄汁+水就可以了 |
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| 39楼 123网友 发表于 2008-1-3 16:02:00 |
| 很好吃! |
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| 38楼 123网友 发表于 2007-11-24 21:55:00 |
| 有没有不放蒜的糖醋里脊啊 |
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37楼 123网友 发表于 2007-11-1 21:55:00    |
| 我也觉得放蒜有点那个姜还可以其他还可以 |
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36楼 123网友 发表于 2007-10-22 23:05:00    |
| 我对菜的评论和回答前面说的/一个字没有正中只有传统/有10个都是顶及的厨师/抄一菜就是肉吧/10个师傅抄出来的就会有10个味道/ 我是是配菜师还没有出师/但是我对菜来是说是/每个人或每个师傅抄菜是根据他的性格和他的习惯/我跟了这么多师傅做事都是一个样/ 每个师傅都说自己的怎么好/但是他们都俘虏了他们的缺点/菜也许就是他们说的不管我怎么搞,盐味,和他本味,有了还有是顾客吃了好吃,菜就是出名的。但是要去比赛什么的有几个平论吃了会说出几种感觉和他们自己的爱好。所以菜可能也许就是自己的爱好。 |
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