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韩国药参鸡汤[图] 做法及步骤

分数：

　评论：14　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)。
江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。
盐、味精、鸡粉适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。

2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】

·所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】

·试试这些:

·食友点评:

14楼叶子发表于 2008-7-15 15:18:00

　　放入少许牛奶就可以变成奶白色了.

13楼风发表于 2008-6-1 23:34:00

　　渗鸡汤的汤虽然有营养但是煮出来的味道不好闻，我一闻到那味就吃不下去，有更好的去味办法吗？

12楼 123网友 发表于 2008-3-19 20:42:00

　　做汤｀～不用放姜吗？放蒜合适吗？？？？？？？？？？？／

11楼 123网友 发表于 2008-2-3 23:28:00

　　江米就是糯米，还有不要用高压锅煮应该蒸对了蒸之前先放些江米在放红枣，人参，板栗，蒜然后在放些江米，还要有水加入，别灌太多用牙签穿起鸡皮（两根就可，交叉穿）在蒸不益时间太常熟了就行

10楼 123网友 发表于 2007-10-9 16:14:00

　　不错!配料简单.容易记住.也容易做.可是要怎样才能把汤做成图片上的那种奶白色?

9楼 123网友 发表于 2007-8-27 10:54:00

　　江米是什么呀

8楼 123网友 发表于 2007-7-30 15:36:00

　　可以用牙签把鸡皮穿起来!

7楼 123网友 发表于 2007-7-28 10:15:00

　　再详细点不会做饭的人还做不好

6楼 123网友 发表于 2007-7-20 15:58:00

　　怎样将口封好谁可以执教一下

5楼 123网友 发表于 2007-7-18 4:57:00

　　还好拉.我看我师傅也是这样做的啊

共有点评14篇　查看所有点评

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