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粘玉米蒸糕[图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺。
豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。

(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。

(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。

(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。

(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。

(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2006-3-3 10:12:00

　　用买的豆沙多省事

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