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德国苹果焖猪肉[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

猪后腿肉500克，苹果200克，土豆泥300克，鸡汤120克，香叶2片，洋葱丝适量。
盐、胡椒粉各少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用；苹果去皮、去核、切片。

2.煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。

3.肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。

4.食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。

贴士：此菜用猪后腿肉口味最佳，若用里脊则肉质过瘦而柴，用五花肉则肉质过肥而腻。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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