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比利时啤酒烩牛肉[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋葱适量。
香叶1片，盐、胡椒粉、碎面包各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐、胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。

2.锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入一半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。

3.锅中加盐调味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包，煮至微沸即可。

贴士：这道菜酒味香浓，鲜美适口。也可将牛肉改成羊肉；牛肉不宜切得过薄，那样嚼起来不够筋道。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】

·所属菜系:

其他国家 - 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐...【所有其他国家】

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·食友点评:

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