	美食菜谱
	美食菜谱

草菇烧面筋[图] 做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

面筋250克，油菜心5个，罐头草菇50克。
酱油、水淀粉各15克，葱段、香油各5克，盐、胡椒粉、味精、高汤各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①草菇洗净；油菜心洗净，焯至断生，围在盘边。

②锅置火上，放油烧至六七成热，爆香葱段，放入草菇煸炒，出香味后加面筋同炒，放入酱油、盐、胡椒粉、高汤煮开滚一滚，撇去浮沫，加味精搅拌，用水淀粉勾芡，淋上香油盛入油菜心中即可。

贴士：
①草菇选用新鲜的最好，香菇、平菇、蘑菇、口蘑等都可以。

②水淀粉勾芡时要勾薄芡，避免汤汁太浓稠。(HaoChi123.com)

·营养价值:

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽...【所有油菜菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类