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银丝鲫鱼[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

中型鲫鱼1条、白萝卜1/2根、葱2根、姜2片、葱花1大匙。
(1)酒1大匙、清水5杯。
(2)盐1茶匙、胡椒粉少许。
(3)姜末1茶匙、醋1/2大匙、酱油1大匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、鲫鱼洗净，白萝卜切丝。

2、先用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入(1)料烧开。

3、改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。

4、加入(2)料的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。

5、食用时附上(3)料以供蘸食鱼肉。

贴士：
1、煮汤时最好加盖并改小火，可使汤汁浓白，萝卜丝较快熟软。

2、鲫鱼不要买太小的，免得肉层太薄，只能喝汤无肉可食。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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