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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
虾仁、带子、鲜鱿、豆腐。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 外层香口、内里滑溜的豆腐，有了鲍汁的调味和海鲜料的提鲜和丰富口感，既达到粗料精做的效果，又老少咸宜，符合了酒家周边老人家、小孩较多的消费需求。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
虾仁、带子、鲜鱿切粒做成海鲜料；山水豆腐上蛋浆，下油镬中炸至金黄，再以鲍汁、海鲜料扒面，以铁板上。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
1楼 不能再睡了 发表于 2006-9-23 15:35:00  | | 想尝尝… | | |
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![铁板海皇豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic4123.jpg)
