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炖奶鲫鱼做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

鲫鱼2条（约300克）、姜一小块、火腿15克、熟笋15克、牛奶1杯、葱1根、豆苗15克、香菇2块
调味料：盐、味素各适量、酒1大匙，糖少许、高汤1大碗(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、鲫鱼、豆苗分别洗干净，香菇、笋切片，火腿切成细末，葱分别切成末及段，姜则磨成汁及切粗末，牛奶倒于杯中备用。

2、鲫鱼放入滚水中烫煮4—5分钟。

3、除牛奶、火腿末外，全部材料、调味料下锅煮开后，再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。

贴士：
1、葱花茎煮后变黄，如果是宴客，可捞去不要。

2、倒入牛奶后，要再煮开才算熟了。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-2-20 22:10:00

　　要是有图就好了...

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炖奶鲫鱼 做法及步骤