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越式生炒虾松[图] 做法及步骤

分数: 评论:0 来源:转自互联网 作者:未知
·图  片:
越式生炒虾松[图]菜谱的做法图片
   
·原  料: 泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱丝、西生菜等。(HaoChi123.com)
·特  色:一道菜体现到三种风味:生炒是粤式的做法,香口非常;金不换是泰菜常用的香料,令人闻香识味;鱼露是越菜调味的灵魂,而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。(HaoChi123.com)
·操  作: 以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。(HaoChi123.com)
·营养价值: 虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙...【所有虾肉菜谱
·所属菜系: 东南亚菜 - 泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜色彩鲜艳,红...【所有东南亚菜
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