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红烧牛肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：16　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

16楼 123网友 发表于 2007-11-29 10:51:00

　　我把握不好火后

15楼 百乐吉 发表于 2007-8-28 20:49:00

　　牛肉和萝卜一起下锅,牛肉熟的快并去牛肉腥味.

14楼 123网友 发表于 2007-8-13 22:22:00

　　很不错哦,如果加竹笋一起烧也好吃!

13楼 123网友 发表于 2006-11-30 15:00:00

　　会不会不好煮熟啊

12楼 123网友 发表于 2006-9-20 23:32:00

　　很不具体啊我想没有那么容易啊

11楼 123网友 发表于 2006-6-3 11:25:00

　　香料包都有些什么东西咯。

10楼 123网友 发表于 2006-5-23 19:44:00

　　说得容易，其实不好做，炖几个小时呢，时间短了，生硬，还是饭馆的好吃

9楼 YY 发表于 2006-5-20 12:03:00

　　真的很不错,我又学了一招,看上去很美很有食欲!支持!!!

8楼 123网友 发表于 2006-4-13 8:52:00

　　红烧牛肉满好吃的.我觉得如果加入的是土豆就更好吃了.呵呵.谢谢你的菜谱,以前我都是吃别人的,现在我可以自己做来自己吃了。

7楼 大吃!!! 发表于 2006-2-10 10:17:00

　　明显与图片不符75克牛肉?白萝卜还是胡萝卜?

共有点评16篇　查看所有点评

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