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红烧猪手[图] 做法及步骤

分数：

　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。

2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。

3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

5楼 依米花开 发表于 2006-6-15 1:17:00

　　关与大嘴食友的问题,我是这样想的:冬菇和蒜子在下生姜扁香的时候一起下最适当,至于鸡汤相当于饭碗的3碗水,具体情况要你自己再试过之后才知道了~

4楼大嘴发表于 2006-2-25 17:34:00

　　吃了!!!!!!!

3楼 123网友 发表于 2006-2-20 15:41:00

　　没说清楚~冬菇怎么放~蒜子肉怎么放都没说~汤加多少也没说~哎！！差劲

2楼 123网友 发表于 2006-2-20 15:11:00

　　你说的冬菇去哪了？？？

1楼 123网友 发表于 2005-9-3 10:57:00

　　不错

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