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红烧猪腰[图] 做法及步骤

分数：

　评论：15　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪腰 - 又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

15楼 123网友 发表于 2008-5-11 10:02:00

　　我老爸做的好吃，好想吃。

14楼茉莉发表于 2007-11-5 15:55:00

　　今天买了猪腰，没想到网上有这么多煮法，爱上了美食，会好好跟这学一学的

13楼 123网友 发表于 2007-5-30 16:10:00

　　晕?!!!!!!!!

12楼 123网友 发表于 2006-12-18 10:19:00

　　猪腰也可以切成花,切时先把猪腰平切两片,把腰中的白色血管切掉,再横切条，竖切条不切断，切好后再切成小方条，下水紧一下，捞出去掉腥味，加青椒爆炒也很好吃．

11楼 123网友 发表于 2006-9-2 17:21:00

　　桂园加西洋参的猪腰就吃过，不过这种红烧猪腰倒是没吃过。

10楼 菜的诱惑 发表于 2006-8-25 20:20:00

　　猪腰不去腰骚　　不腥吗

9楼 家庭妇男 发表于 2006-8-5 21:57:00

　　简直是我们家庭妇男的福音呀

8楼 好吃鬼 发表于 2006-7-31 16:54:00

　　我特别喜欢吃猪腰!!

7楼红豆发表于 2006-6-27 11:13:00

　　猪腰这样做能去除腥味吗

6楼 大青虫 发表于 2006-6-12 15:11:00

　　这种猪腰做法偶以前做过,加了胡椒粉味道就有点别扭了.但也不是很难吃.春节时在洪泽一家餐馆吃滴青椒爆炒猪腰,味道香嫩可口.

共有点评15篇　查看所有点评

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