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| ·原 料: |
牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉质鲜嫩、酒香扑鼻。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
先将牛里脊煎制五成熟，鲜鹅肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调配少司。 贴士：虽然菜肴本身透着扑鼻的酒香，但是它丝毫不影响在食用时佐以红葡萄酒，会让你味口大开。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹅肝 -
鹅肝为鹅的肝脏，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官...【所有鹅肝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一...【所有法国菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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