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红烧狮子头煲[图] 做法及步骤

分数：

　评论：8　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

绞肉 1200公克
蒜末 4大匙
葱末 2大匙
山东馒头 1个

滷汁材料：
盐 1小匙
酱油 1杯
八角 1粒
甘草 1片
冰糖 2大匙
糖、盐各1/2大匙
酱油 3大匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 2大匙
太白粉 2大匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。

2.用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。

3.加入所有滷汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，滷煮1小时即可。

4.可另外准备大白菜，事先汆烫过，再放入滷汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些滷汁后即可上桌食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·试试这些:

·食友点评:

8楼 123网友 发表于 2008-8-3 12:17:00

　　哎·· 大妈怎么说你呢啊··· 我都抄完了你这都弄得么啊浪费感情都

7楼 123网友 发表于 2006-10-11 21:23:00

　　是啊,说都说不清楚.怎么搞的啊

6楼 123网友 发表于 2006-10-7 10:07:00

　　讲得不对,混乱

5楼 123网友 发表于 2006-9-8 18:13:00

　　没有看明白

4楼 123网友 发表于 2006-8-23 15:25:00

　　没看明白

3楼 123网友 发表于 2006-8-13 6:25:00

　　讲的不清楚,做法,太烂

2楼 123网友 发表于 2006-6-21 13:49:00

　　经典的菜系

1楼 喵喵123 发表于 2006-3-21 18:28:00

　　真想一口吃下一个.哈哈!

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